如何用空氣炸鍋烤披薩,怎麼用空氣炸鍋烤披薩
1、食材:高筋麪粉140g、低筋麪粉60g、洋蔥25g、青椒25g、香菇15g、小番茄20g、蝦仁50g、火腿35g、芝士100g、溫水90克、鹽5g、白砂糖15g、酵母5g、黃油15g、披薩醬50g。
2、高筋麪粉、低筋麪粉、鹽、砂糖、酵母混合,黃油隔熱水融化後加入混合好的麪粉中。
3、溫水緩慢倒入麪粉中,過程中拿筷子攪拌,麪粉呈絮狀後,開始揉麪。
4、揉勻後常溫處發酵1h。
5、利用麪糰發酵的時間處理食材,洋蔥、青椒切絲,小番茄、火腿、香菇、菠蘿切片。
6、再次糅麪糰5min,用於排氣,然後醒15min。
7、將麪糰壓成餅皮,放進烤盤中(8寸烤盤正合適)。
8、在披薩上用叉子戳出小洞洞。
9、一般做菜都會預熱的,所以還是用比空氣炸鍋先180℃預熱8min,將餅皮放入,同樣溫度再熱5min。
10、取出餅皮,刷上披薩醬後,鋪一層奶酪。
11、放火腿,撒點奶酪和黃油;放洋蔥及香菇後,再撒一層奶酪;放番茄、青椒、小野菜、蝦仁、撒奶酪。
12、將披薩放入空氣炸鍋中。180℃烤11min就差不多了,中間可以拿出來看看進度再調整時間。
13、時間到,取出披薩切片。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...