柿子怎麼做好吃，3種簡單的自制柿子吃法

1、蒸柿子桔花籃

原料：柿子，桔子，枸杞子，葡萄幹，蜂蜜。

做法：

（1）洗淨柿子、桔子、枸杞子、葡萄乾。

（2）把柿子的瓤挖掉，桔子剝皮，把桔子瓣擺放在挖掉瓤的皮內。

（3）再放入洗淨的枸杞子、葡萄乾，淋些蜂蜜後蓋上半個桔子皮，然後放入微波爐內蒸二分鐘既可食用了。

2、柿子醬

原料：柿子、麥芽糖、砂糖、檸檬。

做法：

（1）挑選較軟的柿子，去皮切塊備用。

（2）將切好的柿子塊放入鍋中，加入水和檸檬汁中火煮沸，再轉成小火併加入麥芽糖繼續。熬煮，熬煮時用木製的湯匙不停攪拌。

（3）麥芽糖完全溶化後便可加入砂糖，繼續拌煮至濃稠狀即可。

3、凍柿子

原料：柿子、藍莓果醬。

做法：

（1）將柿子沖洗乾淨放在保鮮盒裏，蓋好盒蓋放冰箱冷凍室冷凍一夜。

（2）往保鮮盒里加入沒過柿子表面的冷清水，放在一邊靜置大約10分鐘左右。

（3）感覺柿子果肉變軟，倒掉冷水，把柿子放在乾淨的盤子裏。

（4）將果蒂和柿子皮剝掉。

（5）把柿子果肉放在杯子裏，淋入少許藍莓果醬做點綴。