蘋果好吃的做法介紹
1、蘋果脆片
蘋果洗淨,切成薄片,烤箱預熱150度,蘋果放在鋪好油紙的烤盤上。150度先烤15分鐘,然後轉到100度,烤1個半小時。脆脆的蘋果片就出爐啦。1個蘋果絕對不夠吃,可以一次多烤幾個哦。
2、蘋果派
酥皮:麪粉150克、油30克、鹽3克、水90克搓揉均勻;酥心:麪粉150克 (60克+90克)、90克搓揉均勻;將酥皮包上酥心,擀開,折三折,再擀開,折三折,再擀開,折三折,再擀開。蘋果陷:大蘋果2個半,去皮去核,切片約0.5釐米厚。拌入1/4杯白糖,1/4杯紅糖,2大勺檸檬汁,1小勺鹽.烤箱預熱375度。把派皮材料分成2份,每份分別擀薄,一份鋪在派盤底部,用手輕壓使之服貼.倒入內餡,在派皮邊緣輕刷水少許。第二份派皮鋪在上面,壓實2張派皮的接口處,在上面用刀扎洞,透氣用,刷蛋液,入爐,烤約45~50分鐘就好。
3、蘋果醋
把洗乾淨的蘋果切開,去核,切片;按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入乾淨的玻璃瓶中;然後倒入純米醋;蓋上蓋子,密封后放置於陰涼處三個月以上。泡好後將蘋果撈出,將蘋果醋裝入玻璃瓶中保存,飲用時加水稀釋 。
4、蘋果蛋餅
蘋果削皮去核,切成小丁,鍋中放入黃油燒熱,倒入蘋果丁,加點白糖,一起翻炒至變軟,裝起備用。雞蛋中也加點白糖,攪拌均勻,然後加入一點麪粉成雞蛋麪糊,這個麪糊不能太稠,要稀點,因此麪粉不能加太多,不然煎餅的時候會有困難;平底鍋抹層薄油,倒入雞蛋麪糊攤成圓薄餅,差不多凝固的時候,調成小火,在一邊放入炒好的蘋果丁,然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來,盛入容器中就可以吃啦。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...