白醋泡蘿蔔要不要加水

1、用白醋醃製蘿蔔是不用加水的，我們只需要先給購買回來的蘿蔔去皮並將它沖洗乾淨，然後根據自己的喜好把蘿蔔切成片狀或條狀，再把它們和適量的食鹽混合均勻靜置十分鐘。

2、蘿蔔被食鹽醃製之後會有出水的現象，這時候我們就要把這些水都潑掉，接着取出提前晾涼的白開水並用它將蘿蔔沖洗乾淨，隨後將姜、紅辣椒切片、切段備用。

3、最後取出一個消毒過的玻璃罐子，將蘿蔔、白糖、白醋、姜、辣椒都放入其中並密封起來，我們只需要將它放置在冰箱裏面醃製兩天左右就可以把它取出來食用了。