白醋泡蘿蔔怎麼做脆

1、白蘿蔔半根；胡蘿蔔半根；泡椒3個；白糖2勺；食用鹽2勺；白醋20毫升；生薑1小塊。

2、將切好的白蘿蔔、胡蘿蔔加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻，醃製15分鐘。

3、15分鐘後，將醃好的白蘿蔔、胡蘿蔔、薑絲一起裝入玻璃瓶內。

4、泡椒3個切成小塊。

5、將切好的泡椒也裝入玻璃瓶內，再到入10毫升泡椒水。

6、倒入20毫升白醋。

7、蓋上蓋子密封，放入冰箱內，第二天可以食用。