雞蛋清可以生吃嗎，雞蛋清能生吃嗎

1、雞蛋清能生吃。少量喝生蛋清對於人體胃部的保護會有幫助作用，避免過量攝入裏面會有毒物質，會刺激腸胃組織，從而引起中毒跡象。

2、日常生活期間少量喝一些生蛋清，能夠達到養生保健的效果，能夠促進胃黏膜的保護，減少各種酸性物質攝入，達到養胃的效果減少胃黏膜的腐蝕，對於胃部疾病改善會有幫助作用。可能補充體內所需的微量元素以及蛋白質，對於自身免疫能力的增強會有幫助作用。避免過量的攝入，因爲生蛋清裏面會含有一定的沙門氏菌，腥味比較大，吃了以後可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹脹等症狀，會增加腸胃道反應，也會對自身健康造成不利影響。

3、日常生活期間儘可能通過水煮或者是蒸制的方式，可以炒制形成熟的雞蛋清，吃了以後不僅能夠促進腸胃蠕動，也能滿足人體的營養需求，改善消化不良或者是營養不良引起的症狀，有助於自身免疫能力提高。生雞蛋清還可以煮成雞蛋湯，達到養胃的效果，促進胃部的滋養，幫助胃炎引起的疼痛、燒心等症狀改善。