海蔘刺尖好還是圓好，海蔘刺尖和圓哪個好

1、海蔘刺的尖和圓無法判斷其好壞。

2、因爲海蔘的刺尖或圓扁和生長環境十分相關，一般國內的養殖海蔘，生長年限短，且不需要自己捕食，養殖海蔘水淺，壓力小，環境相對安靜，沒有自然潮汐等因素，其海蔘的刺變得細長一些。

3、而野生的海蔘，生長在深海區，由於承受幾十米水深壓力，洋流涌動，潮汐等考驗，加上要依靠自己捕食，活動量大，海蔘刺變得粗壯，矮短，有力，有的圓，有的尖，相比之下自然營養價值也更高。

4、但根據海蔘的刺來看，尖或圓不重要，主要是看刺是否粗壯，只有粗大有力的海蔘才說明其活力好，海蔘肉質肥厚，這樣海蔘的口感和營養價值才高。