做韭菜炒土豆的方法

1、食材：土豆50g、韭菜、油、鹽、花椒粉、醬油、味精、蔥花各5g。

2、土豆去皮洗淨，切絲，泡在水裏去除多餘澱粉，韭菜洗淨切段。

3、熱鍋涼油，倒入蔥花爆香，放入土豆絲翻炒，加花椒粉、少許醬油、鹽，繼續翻炒。

4、倒入水，蓋蓋，煮5-6分鐘，土豆絲熟後，加入韭菜段即可。