常吃的野菜有哪些品種，常吃的野菜都有什麼品種

1、蒲公英。蒲公英又名黃花地丁，婆婆丁菜，屬菊科，蒲公英屬，是一種食藥兼用的多年生野生草本植物，蒲公英含有極具藥用價值的皁甙成份及蒲公英素，還含有人體8種必需氨基酸在內的13種氨基酸等多種營養物質，具有清熱解毒，利尿散結，固本抗癌的藥用功效。

2、麪條菜。麪條菜，學名麥瓶草，又名麪條棵、米瓦罐、香爐草等，是石竹科麥瓶草屬植物，集食用、藥用及觀賞價值於一體。麪條菜食用部位爲肥嫩的葉片和幼莖，味甜鮮美，富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質，營養豐富；麪條菜全草可入藥，有潤肺止咳、涼血止血的功效。

3、薺菜。薺菜，別名薺薺菜、地米菜、護生草、只只草、棕子菜、地菜、填菜、雞心菜、菱角菜、三角菜等。屬十字花科一年或二年生草本植物。薺菜以嫩葉供食用。中國自古就有采集野生薺菜食用的習慣。薺菜起源於中國，我國從南至北分佈很廣。田間、路邊、山坡隨處可見。

4、馬齒莧。馬齒莧又名馬齒菜、馬齒草、五方草，東北地區又俗稱爲“馬藺[lìn]菜”，一般爲紅褐色，葉片肥厚，像倒卵形。我國南北各地均產。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁，爲田間常見雜草。廣佈全世界溫帶和熱帶地區。

5、苦菜。苦菜（Sonchus oleraceus L.），又名山苦蕒、苦蕒菜、苣蕒菜、中華苦蕒菜等等，爲菊科苦苣菜屬的全草，在我國分佈廣泛，主要分佈於江蘇、新疆等地。苦菜營養豐富，被人們廣泛使用，開發出的新產品，例如苦菜飲料、苦菜茶、苦菜啤酒、苦菜罐頭也深受人們喜愛，獲得較好的經濟收益。