如何做桂魚魚片,紅燴桂魚片的做法
1、主料:鱖魚250克。
2、輔料:洋蔥(白皮)50克,胡蘿蔔50克,芹菜50克,青椒50克。
3、調料:菜籽油60克,澱粉15克,番茄醬50克,鹽4克,辣椒油10克,醋精2克,味精2克,白砂糖10克,香葉1克,辣椒(紅、尖、幹)2克,胡椒粉1克,胡椒1克,番茄沙司50克。
4、將魚肉剝去外皮,洗淨,放在案板上。
5、魚肉斜刀切成長,寬各3釐米、厚0。5釐米的片,放到盤內,撒上胡椒粉、鹽醃漬一下,沾勻澱粉;
6、鍋內倒入生菜油30克,上火燒至六成熱,把魚片放入,用中等火將其兩面煎成金黃色。
7、將蔥頭、胡蘿蔔去皮,洗淨,切成片。
8、芹去葉,根洗淨,切成粗絲。
9、鮮青椒去籽,洗淨,切成斜角塊。
10、另用一鍋,放入生菜油30克,上火燒熱,先下蔥頭煸炒幾下,再下胡蘿蔔片、香葉、幹辣椒、胡椒粒,隨炒隨攪拌,炒至半熟時下入番茄醬。
11、待將番茄炒出紅油,下入適量清湯燒開,隨後下芹菜絲、青椒塊、番茄少司、糖、醋精、辣醬油、香桃、味精,滾上兩滾之後,調好口味。
12、倒進魚片,再開起,燒約2分鐘,即可出鍋盛在盤內食用。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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