煮抄手放哪些調料,煮抄手放什麼調料
1、食材:豬肉,抄手皮,老薑,小蔥。
2、步驟:(1)半肥瘦的豬肉加1塊老薑剁成肉末,小蔥切蔥花。肉末里加生抽(可用味極鮮醬油)、鹽、兩個雞蛋、胡椒粉、少許料酒,抓勻抓上勁,然後加入澱粉水(肉餡吃起來更鮮更嫩),繼續攪上勁。包抄手,包的時候邊包邊放蔥(提前放蔥很容易出水,抄手容易煮爛)。打蘸料:(1)紅油:碗里加生抽、蒜末、陳醋、花椒粉、味精、蔥花、紅油、白糖,一勺開水。(2)清湯:蒜末、蔥花、胡椒粉、味精、鹽、豬油,一勺開水。鍋裏燒水,水開下抄手,抄手熟後盛入打好蘸料的碗中。
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...