紅參的最佳吃法
1、紅參最好的做法是文火燉服,就是用小火熬煮半個小時左右吞服,或者,將紅參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,能滋補強身。還有蒸服,將紅參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,放置於鍋內蒸燉30分鐘左右即可服用。沖茶喝,紅參或幹參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。熬粥喝,將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許就行。
2、紅參是一味補益的中藥,可以起到大補元氣、益氣攝血的作用。對於氣虛的人羣非常適合,可以用來治療患者氣虛導致的倦怠、乏力、自汗、尿頻、遺尿及氣不攝血導致的各種出血症候。現代的臨牀研究表明,紅參能調節人體的內分泌,預防粥樣動脈硬化、抗衰老、抗腫瘤及防治老年病。可以用紅參熬湯或泡酒喝,但是熱性體質的人不適合服用。
3、注意事項:如果是存在有實熱症,或者有氣盛、身熱的病症,就需要避免使用紅參。在感冒發燒期間,由於會心悸劇烈,患者也需要避免服用紅參,否則可能會導致血液循環受到不良影響。
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