爆表花甲怎麼做
1、食材:花甲500克、姜2片、蒜3瓣、蔥2棵、香辣醬1勺、紅椒1個、豆豉1勺、生抽適量、老抽適量、鹽適量、生粉適量、料酒1勺、雞粉2克。
2、花甲在清水中泡浸一兩個小時。
3、姜、蔥、紅椒切段,蒜頭切碎、豆豉沖水後剁成小粒。
4、鍋內燒開水後加入一勺料酒,放入花甲焯水直至花甲全部呈開口。
5、將焯過水的花甲用清水沖洗一下,然後撈出備用。
6、鍋內留一點油,下入姜、蒜和豆豉炒出香味。
7、放入焯過水的花甲,調入兩勺生抽、幾滴老抽,一點鹽,一點雞粉,一勺香辣醬翻炒均勻。
8、加入半碗澱粉水燒開後燜一下,再加入蔥段和紅椒段炒至斷生。
9、蔥段和紅椒段炒至斷生即可。
10、最後出鍋,好吃的炒花甲就做好了。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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荔枝飲品製作方法
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...