爆炒香辣花甲的做法介紹，爆炒香辣花甲的做法

1、食材：花甲1000g、青尖椒2個、蔥1個、姜1個、蒜1個、洋蔥1個、味精1勺、雞精1勺、海鮮醬1勺、料酒 1勺、食用油3勺、生抽1.5勺、蠔油1.5勺、鹽3g。

2、花甲放水裏清洗乾淨，蔥、姜、洋蔥切好備用。

3、熱鍋冷油下入大蔥、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。

4、倒入花甲，花甲炒開放入青紅椒。放鹽調味，放胡椒粉，味精再放一勺海鮮醬炒勻即可。