新鮮豬肚怎麼洗,新鮮豬肚怎麼處理
1、一般買回來之後,在它的表面切一個小口,再翻過去,把裏面的髒東西去掉,特別是黃色的,有很多細菌,吃了,對身體不好,還容易生病。最好把它洗乾淨,多洗幾次,用溫的開水洗,會更乾淨,吃起來更健康。再用些麪粉抹在它的表面,抹均勻,在一些有皺褶的地方,要抹多點,因爲這個部位非常髒,然後用清水洗乾淨,在洗的時候,最好一邊洗,一邊用手去搓一下,會更乾淨。在搓洗的過程中,不要太用力,力度要適中,否則,會破壞它的營養成分,保健效果也沒那麼好。洗完後,把豬肚翻回去,放些水在裏面,用力搖晃,讓水從管道中流出來,大概3~4次左右,會更乾淨。再抹些鹽在上面,要均勻一些,放在一邊,大概10分鐘。用水再洗一遍,殺菌效果會更好。
2、在處理時,最好把豬肚外面一些多餘的油去掉,用手或用刀切掉。熱量會更低,更健康,也不會那麼容易長胖。在處理的時候,要看一下豬肚的表面,褶皺的地方,有沒有黃色的斑點。如果有,要把它去掉,用刀割掉,或把它外面的一層皮去掉,吃起來會更乾淨。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...