香辣豬舌做法
1、準備好滷豬舌一個,姜、大蒜、辣椒香蔥適量。
2、姜蒜辣椒洗乾淨,姜切絲,辣椒切小段,大蒜切片備用。
3、豬舌切成薄片,如果是新鮮的豬舌,要將表面的舌苔清理掉哦,可以讓賣家幫忙處理的。
4、鍋燒熱,加入適量油,油熱後將辣椒、薑絲入鍋爆香。
5、蒜片下入鍋中。
6、豬舌下入鍋中翻炒。
7、加入適量黃酒烹香。
8、加上少許鹽,可以嘗一下,如果滷豬舌的味道足夠,就不用加了。
9、香蔥入鍋翻炒幾下。
10、關火,出鍋。
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