魚丸怎麼做最好吃
特色美食1.65W
1、配料:魚肉500克、玉米澱粉125克、水400克、雞蛋清半個、精鹽18克、蠔油3克、小蔥10克、薑末10克、料酒5克。
2、魚肉去刺去皮洗乾淨切條,生薑蔥洗乾淨備用。
3、料酒食鹽和糖蠔油生粉。
4、魚肉用刀背剁碎,蔥姜切碎備用。
5、除了生粉以外其他輔料加入魚泥裏面,再加入水,順着一個方向攪打上勁。
6、半個蛋清裏面加入生粉,再加入一點清水,攪拌均勻,倒入魚泥裏面順一個方向攪拌,摔打幾下。
7、手上蘸水,用手虎口捏出丸子狀,涼水下鍋。
8、水燒開後,再煮一分鐘即可出鍋。
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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