簡述如何做熱狗
1、材料:高筋麪粉、乾酵母10g、白糖(做甜麪包用80克糖)35g、黃油35g、奶粉25g、雞蛋一個、清水240g、鹽6g。
2、將麪粉和乾酵母放入盆中混合均勻,加入糖奶粉雞蛋和清水合成團,加入鹽和黃油充分揉和成光滑麪糰,蓋好後發酵。
3、將發好的麪糰分成若干份,一部分揉成條,繼續發酵。
4、最好發酵1、2個小時,中間要經常往麪條上刷些水防止乾裂;發酵好後在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
5、烤箱預熱190度,烤盤放入烤箱中層,烤10分鐘出爐。
6、取一面包條中間切一刀,擠上打發的奶油,便是奶油條麪包。
7、取一面包條中間切一刀,放上一條熱狗腸,擠上番茄醬和淡芥麼醬就是熱狗。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...