用來做涼拌的石花菜是什麼，涼拌菜算海鮮嗎

1、不一定，如果涼拌中有海產品的話，比如石花菜，就是海鮮，也可以來用做涼拌。

2、石花菜是紅藻的一種，在中國各大海域都可以見到它們的身影。石花菜直立生長，有很多分枝，一般長20~30釐米。石花菜生長在淺水區的礁石上，顏色有紫紅色、棕紅色、淡黃色等，因爲它們的形狀好像珊瑚一樣，所以也叫草珊瑚。