金桔酒泡製方法

1、準備材料：金桔一斤、冰糖六兩、低度白酒。

2、做法：（1）將金橘在鹽水裏泡十分鐘，然後洗淨；

（2）一個一個仔細擦乾，把蒂揪掉，把金橘對半切開。

（3）用小刀或者小叉子之類的，把籽去掉，千萬別用手。

（4）金橘和冰糖都放入乾淨、無水無油的密封罐裏。

（5）倒入酒，淹沒金橘和冰糖。

（6）接着就在角落裏擱着，時不時拿出來晃晃，等冰糖全部融化，酒的顏色變了之後就可以開始喝了。