小烏子怎麼炒

1、材料：小烏子500g、乾紅椒6個、花椒少許、香菜適量、小蔥1根、姜少許、蒜2瓣、青紅椒、料酒2勺、蠔油1勺、糖少許、雞精少許、食用油適量、洋蔥少許。

2、小烏子洗淨備用。

3、青紅椒，洋蔥改刀。

4、姜，蒜。

5、油熱下入姜蒜，幹辣椒，花椒。

6、下入小烏子，倒入料酒。

7、在下入輔料，加入胡椒麪，生抽，醋，味精即可出鍋。