怎麼燒螺螄吃

1、將螺螄洗淨並用剪刀把頂尖部剪去一點,再洗淨,瀝乾水分。

2、炒鍋上火,舀入色拉油燒熱,放入蔥姜煸出香味。

3、倒入螺螄翻炒,至螺口上的蓋子脫落時,加紹酒,白糖,精鹽,醬油,味精和少量開水。

4、燜燒約10分鐘加胡椒粉即可。