櫻桃椰香水晶糉
1、西米200g,櫻桃醬適量,綿白糖40g,玉米油20ml,椰粉20g。
2、首先是煮開一鍋水,下西米稍微煮一下,中間不時的攪一攪。
3、煮八分鐘大概中間還有一些白點的時候就可以了。
4、撈出西米,用涼水一直衝到溫度降下來,保證不粘連,更Q。
5、加入白糖和椰粉還有玉米油,可以不用椰粉,加了椰粉其實出來的成品沒有那麼透明,主要椰粉是白色的,但是西米是完全透的。
6、跟包糉子一樣,先來點西米,中間來點櫻桃醬,可以用其他果醬,比如市售的藍莓醬啊蘋果醬啊,甚至香蕉啊榴蓮啊都可以作爲醬料哈,然後上面再蓋上一些西米。
7、冷水下鍋就可以了,水開後煮二十五分鐘就可以了。
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