冷凍的糉子是煮還是蒸，冷凍的糉子是蒸着吃嗎

1、都可以。冷凍的糉子煮着吃，口感比較好，因爲這樣可以讓冷凍的糉子再吸收一些水分，能上裏面的糉肉口感更軟糯誘人，不過冷凍的糉子在煮的時候一定要掌握好火候。

2、冷凍的糉子蒸着吃也比較好，但是在蒸制時一定要掌握一定的方法技巧，再冷凍的糉子入鍋以前，在它的表面應該噴施一些清水，這樣才能讓節蒸熟以後的糉子口感鮮嫩，如果把冷凍的糉子直接入鍋蒸熟，它的含水量會比較小，會影響糉子的口感。