高級茶葉的沖泡方法步驟
1、鐵觀音,溫杯:茶葉條索肥壯緊結,卷緊而重實,鐵觀音要用沸水沖泡,用燒開的水溫杯。洗茶:取7-8g茶葉放入蓋碗中。加水洗茶,速度要快,泡茶:倒掉洗茶的水,沿着蓋碗壁沿四周,將開水注入。用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨。沖泡3-4秒之後即可出湯,鐵觀音講究茶湯分離。
2、碧螺春,溫杯:綠茶,涼溫水大概到75-80度,用燒開的.水溫杯。首先,蓋碗倒入2/3的水,然後用茶匙取3-5g茶葉放入杯中。洗茶:碧螺春的茶毛很多,泡茶前先洗茶,洗去茶毛,速度要快。泡茶:倒掉洗茶的水,沿着杯壁沿四周,將溫水注入。
3、龍井(綠茶)準備:將水燒開至100攝氏度。泡茶:開水溫杯,待開水涼至85度左右,高提水壺,衝入適量的水,已覆蓋所有茶葉爲佳。搖香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一個方向輕輕搖動玻璃杯,讓茶葉溼潤均勻受熱。再注入開水至九分滿。35秒後,即可飲用。品飲:沖泡的時間,是要隨沖泡次數而增加。
4、祁門紅茶,紅茶,溫杯:用開水溫茶具,使茶具均勻受熱。投茶:取5g左右茶葉放入茶壺中。洗茶:洗茶重在一個“快”字,不求將茶味泡出,只需讓茶葉均勻受熱,喚醒茶香即可。泡茶:倒掉洗茶的水,放入準備好的玫瑰花,倒入8分滿開水,蓋上壺蓋泡2-3min。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...