兩種如何在家不用烤箱做蛋糕的方法,在家不用烤箱怎麼做蛋糕
1、弄兩個盆,一個用來裝蛋黃,一個用來裝蛋清,都不能有水,打蛋的時候一定要蛋清分離,將蛋黃攪拌均勻,在蛋黃中加入麪粉,攪拌至糊狀,在蛋清中加入麪粉以及白糖攪拌,白糖最好是分三次加入,最後攪拌成奶油狀。將攪拌好的蛋清倒入到蛋黃中攪拌均勻,要分兩次倒,別一次全部倒入,這樣才能更加的均勻,在電飯煲鍋底抹上一層油,油不要太多,然後將攪拌好的麪糊倒入電飯煲中,按下煮飯就可以了,電飯煲跳了之後,蛋糕就好了,拿出來後可以切成小塊,放入冰箱中保存,週末做一次,可以吃一個禮拜。
2、材料:雞蛋4枚、麪粉、巧克力粉、白砂糖、牛奶、黃油,蛋清蛋黃分離;黃油溶化備用;麪粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用;將蛋黃內加入3勺白砂糖,打勻,然後加入溶化了的黃油,打勻,再加入篩好的麪粉(分2-3次加入),打勻,最後加入牛奶(適量),打勻面糊備用;開始打蛋清,順時針猛打,分3次分別加入適量的糖,10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了,把盆倒過來,蛋清都留不下來就算打好了。將打好的蛋清分次加入到麪糊中,用木鏟子子上下翻飛,將麪糊和蛋清糊拌勻。將麪糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲裏,按下煮飯鍵,當煮飯跳到保溫後10分鐘再次按倒煮飯鍵,如此反覆了3次,蛋糕就好了。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...