鮮河粉的做法

1、準備河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油鹽生抽各適量。

2、午餐肉切成條狀，備用。

3、青菜摘成段，放水中浸泡一會兒，然後清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

4、鍋內放水燒開，加入瀝乾水分的青菜，大火煮至燒開。

5、水再次燒開後，加入午餐肉，攪拌均勻。

6、午餐肉煮一會兒後加入河粉，大火燒開，用筷子輕輕攪拌。

7、加入適量的鹽、油、生抽調味即可出鍋。

8、河粉軟糯細膩，湯水帶着米香。