豬棒骨如何燉補鈣效果佳
1、豬棒骨也就是豬大骨,這類骨骼可以熬成美味可口的高湯,湯中含有多種多樣優質蛋白質,含有骨膠原蛋白,針對身體的調理是十分有益處的,可以充分發揮補鈣的作用,在平常日常生活之中適度的吃一點豬棒骨燉的湯,保健養生的實際效果是很好的,以便推動補鈣的作用,能夠在湯中略微滴進少量白醋,那樣有利於優質蛋白質被人體消化吸收。
2、籮卜骨頭湯:
(1)用材:蘿蔔1個,豬筒骨2根,薑片、鹽、麻椒、米酒、醋、芝麻油、味精、蔥段適度。
(2)蘿蔔削皮切滾刀塊預留。
(3)筒骨敲成段,用涼水洗清潔,然後放到沸水裏,加小量鹽、米酒焯1-2分鐘,把河面的白沫子撇掉,撈起來筒骨備用。
(4)取一個煲加2/3淨化水進來,放進爐上放旺火烤開,把筒骨和籮卜倒進煲裏,加一小塊的生薑(用刀側邊拍兩下),麻椒數粒,滴進少量醋(好讓骨骼內的優質蛋白質更隨便融入湯內),大火燒開後改成慢火再燉1個三十分鐘上下。
(5)準備一個海碗,放小量蔥段、鹽、味精、芝麻油,把湯盛進來就可以可以了,奇功樂成,香甜可口的籮卜骨頭湯就搞好了!
3、時令蔬菜骨頭湯:
(1)用材:大棒骨2根,甜玉米1個,火腿片幾塊,西藍花幾株,木耳小量,鹽3勺,糖小量。
(2)鍋中放冷水,把大棒骨放進焯去血沫,沸騰後再煮2-3分鐘,滋補湯都不必,豬大骨撈起來洗清潔。
(3)再次放冷水,放進大棒骨,放進生薑片,米酒,沸騰燒開後,再適當去掉白沫子。
(4)放進火腿片,轉文火,蓋上蓋子,燉三十分鐘。
(5)三十分鐘後,將泡發的木耳,甜玉米段,改大火,讓料汁翻滾吧。這一步,你也就會發現料汁會越來越泛白。最後一分鐘,加入西藍花,鹽和糖調料。
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話梅排骨的烹飪方法
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火龍果米粥做法
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番茄醬做糖醋汁的比例
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枇杷冰糖的醃製方法
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