雞蛋怎麼煮不粘殼

1、雞蛋煮好後可用冷水浸泡,剝起來不粘殼。

2、剛煮出的雞蛋很難剝皮原因一是雞蛋沒有煮熟,這樣的蛋剝一塊皮掉一塊蛋白。二是蛋雖煮熟了,但蛋殼和蛋白粘在一起,即使一塊一塊把殼剝下來,蛋白也會被帶下。可將煮好的蛋,趁熱放在冷水中浸一浸,再剝就好剝了。