怎麼做冬瓜湯
特色美食2.31W
1、處理備用材料。冬瓜洗淨後切掉外皮,然後切成冬瓜片備用。將蔥摘掉不要的部分,切成蔥花備用。將大蒜剝皮後切成小塊,方便撈出。
2、炒冬瓜。將鍋燒熱,倒入適當的油,放入蒜塊大火爆炒出香味,然後倒入準備好的冬瓜片,開始翻炒,直至冬瓜出汁。
3、煮冬瓜湯。往鍋中倒入適當清水,大火燒開後,改中小火熬煮冬瓜,熬煮3分鐘的時候加入適當的雞精、鹽和幹蝦米,攪拌均勻繼續熬煮1-2分鐘即可出鍋,出鍋後撒上蔥花,簡單快速的冬瓜湯就做好了。
標籤:冬瓜湯
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