芝心雞蛋卷
材料
雞蛋:2個; 芝士片: 2片; 小蔥:適量;色拉油:適量;白糖:適量;芝麻:少許;食鹽:1/3茶匙;
芝心雞蛋卷的做法
雞蛋打散,調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味,倒入少許蔥花
平底鍋燒熱,舀入一小勺雞蛋液,這一層蛋液可以煎的比較熟,因爲要在上面鋪一層芝士,撒一些黑芝麻
蛋液凝固後轉熟時放入芝士片,用鏟子捲起來,然後推到鍋的一端
鍋小火,在舀入一勺蛋液,撒入少許芝麻,蛋液凝固,還沒完全熟透的時候就可以開始卷,用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始捲到另一頭
繼續保持小火,舀入蛋液,重複之前的動作,直到捲到自己喜歡的蛋卷大小,當然可以卷的比我的厚哈
吃的時候隨意切成合適大小的蛋卷就ok了
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