選購質量好的葡萄有什麼竅門呢
1、看錶皮是否有果粉。果粉就是糖醇類物質,它可以防止水進入葡萄中,從而使葡萄更加新鮮。如果葡萄表皮這層白霜非常少,可能是由於存放時間過長,或者被很多人觸摸過,不建議大家購買。
2、看整串葡萄的形狀。如果一整串葡萄比較鬆散,說明每一顆葡萄都能充分接受到陽光的照射。如果比較緊湊,則說明沒有完全接受到陽光的照射,吃起來會比較酸。自然成熟的葡萄顏色是深淺交叉的,絕對不會整串顏色一模一樣。
3、摸着硬中帶軟。如果摸着葡萄感覺非常硬,說明這種葡萄是人工催熟;如果摸着非常軟,說明葡萄裏面已經開始發酵變軟。
4、品嚐整串葡萄最下面的那顆。葡萄串最下面那顆一般最不容易接受到陽光照射,如果連這一顆都是甜的,說明整串葡萄的品質就絕佳了。
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...