如何選購植物油
1、看植物油的品種。商超中常見的食用植物油有菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、橄欖油等,食用植物油多含不飽和脂肪酸,其中不同的食用植物油所含有的不飽和脂肪酸種類和含量不同。常見的富含n-9系列脂肪酸的植物油主要有橄欖油、茶油、菜籽油;富含n-6系列脂肪酸的植物油有玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油;富含n-3系列脂肪酸的植物油有亞麻籽油、紫蘇油等。家庭選購植物油時應注意經常更換食用植物油品種,以保證攝入不同的不飽和脂肪酸種類。例如,長期食用大豆油、玉米油、花生油時,補充搭配橄欖油和亞麻籽油,以達到營養均衡。
2、看保質期。食用植物油極易腐敗變質,在選購時應重點關注保質期,避免購買臨期產品,同時應根據家庭人員數量選擇適量產品,避免食用過久,建議在正規商超購買。
3、看加工工藝。一般食用植物油的加工有浸出和壓榨兩種方法。對於消費者而言,如果想吃風味濃郁的食用植物油,可以選擇壓榨工藝的產品;如果想經濟實惠一些,可以選擇浸出工藝產品。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...