如何清理魷魚,怎麼處理魷魚最乾淨
1、切掉魷魚頭部。大家將魷魚擺好在桌子上,然後就可以用刀將魷魚的頭部給切掉,之後將魷魚的頭部拿出,在碗上方,將魷魚嘴給擠出來,之後就可以將魷魚的長觸腕給切掉,之後就可以用勺子將魷魚的內臟挖出,也要將魷魚的眼睛去掉,如果大家覺得魷魚頭部處理麻煩,那就可以將魷魚頭部給丟掉。
2、去除黑皮。大家是可以將洗乾淨的魷魚浸泡在清水中,之後加入白醋,將其攪拌放3分鐘,就可以撈出魷魚,在魷魚的背上切一個十字形的刀口,然後就可以順着刀口的位置,開始用手慢慢撕掉。
3、魷魚須處理。魷魚身上最髒的位置是要很注意清洗的,在魷魚須上的觸爪上是有吸盤口的,大家在將魷魚頭和身子分開之後,就可以使用鹼面,來反覆搓洗魷魚須,這樣是可以幫助將其清洗乾淨的,畢竟也是它身上最髒的位置。
4、處理內臟。大家在對魷魚的內臟不知道怎麼處理的時候,是可以在背部劃一口子,將囊取出,將軟骨抽出,將它肚子剪開,在處理內臟的時候,是要注意,不要將其囊劃破了,它是裝排泄物的,也要將魷魚吸盤處理掉的,在肚子中含有的腸之類的,內臟不能吃的。
不知道這魷魚怎麼處理乾淨的話,是可以試試上面的方法的,這是對於新鮮魷魚的處理方法,如果有幹魷魚的話,則是需要對其進行泡發的,處理魷魚的時候也是要注意將其處理乾淨哦。
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