大閘蟹怎麼保存能存活更久

新鮮大閘蟹保存方法有：

1、冷藏保存：放冷藏室敷上溼毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，無需放水泡，定時噴水，可活一週以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中養，可活一週。

1、將大閘蟹的腳和大閘捆綁起來。

2、放在冰箱的保鮮層並蓋上溼毛巾，每天吃的時候可以挑體力不足的先吃。

3、可以將大閘蟹保存在塑料桶內，將大閘蟹放在桶內並且不能層疊。

4、加水至大閘蟹身體一半高，其次吃不了的大閘蟹一定不要用水洗。

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新鮮大閘蟹保存方法：

1、冷藏保存：放冷藏室敷上溼毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，無需放水泡，定時噴水，可活一週以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中養，可活一週。

　　新鮮大閘蟹如何保存

1、冷藏保存

剛買回來的新鮮大閘蟹，如果想放置一段時間在吃，可以將要保存的大閘蟹綁好，放在冷藏室，讓後用一條溼毛巾將它們蓋上，注意毛巾不宜擰太乾，不宜摺疊，這樣可以保持1-2天。

2、水池保存

將大閘蟹放在一個陰涼和比較潮溼的水池中，水池子中不需要有水，避免大閘蟹被泡死，直接將大閘蟹放在水池中，然後定時給大閘蟹噴水即可，此方法可保持一週以上。

3、浴缸保存

家中有浴缸的，可以將大閘蟹放在浴缸中水養，注水剛好沒過大閘蟹即可，以便大閘蟹立足呼吸。此方法最長可以養一週。

　　大閘蟹能保存多久

螃蟹保存時長和保存方法有關，若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天左。但沒做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個小時。所以要想吃到新鮮的螃蟹，建議大家購買回來之後，選擇正確的保存方法進行保存，若保存不當導致死亡，不建議大家食用。

　　如何挑選大閘蟹

1、看肚臍：購買大閘蟹時，先觀察肚臍，並用手指輕輕按壓，肚臍結實飽滿，微微凸起，說明蟹黃很足，螃蟹肉很肥美，這樣的螃蟹優先選。

2、看蟹殼：大閘蟹的蟹殼一般是青綠色的，如果蟹殼顏色發亮，表面非常光滑，甚至泛着熒光，說明這個大閘蟹身體狀態非常好，肉質保管鮮美可口，蟹黃又多又鮮美，可以放心買。

3、看眼睛：大閘蟹的眼睛如果非常敏感靈活，說明大閘蟹是充滿活力的，肉質比較鮮美。

4、看蟹腿：大閘蟹的蟹腿上如果佈滿絨毛，說明已經是成年的，蟹肉更多。如果絨毛很少，說明大閘蟹還未成年，蟹肉較少。

大閘蟹如何保存才能保活保鮮？

大閘蟹通過以下幾種保存方式可以保活保鮮：

1、浴缸/洗手池圈養。可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶。先將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中，放入清水，建議把自來水提前晾曬2小時，這樣去除自來水的細菌。（室溫超過20°，不建議如此保存）

2、塑料桶/盆圈養，使用高的塑料桶或者盆，然後把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊。然後加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋，放在通風陰涼處保存，這樣保存可以儲存大閘蟹可超過5天。（室溫超過20°，不建議如此保存）

3、冰箱保存，挑選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後把大閘蟹放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度。最後在螃蟹的身上蓋上溼毛巾保存，以保持適當的溼度，一般可以放置三到五天。

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大閘蟹怎麼保存能存活更久

大閘蟹保存能存活更久可以使用冰箱冷藏或者室溫養活螃蟹。

1、使用冰箱冷藏

對於活螃蟹的保存方法，一定要注意兩點，第一個就是讓它繼續活下去，第二點就是讓它依舊肥美，所以使用冰箱保存一定要做到低溫，這麼做就是讓它保持休眠狀態，靜止是讓它不消耗過多的能量，不見光是讓它完全進入休眠狀態，這樣做的方法就是降低其代謝消耗，買來的螃蟹可以使用草繩好，放進冷藏室的，蓋上一個溼布，溫度到5~7℃螃蟹是最好進入休眠狀態的。

2、室溫養活螃蟹

將購買來的螃蟹一定要放進50cm高的塑料桶中，注意不要堆疊，將水加到一半左右即可，如果全部淹沒的話，可能導致壓力太大並且無法運動，這個塑料桶是不用加蓋子的，每天換換水就可以。

大閘蟹儲存注意事項

如果是將大閘蟹放在盆子中噴水儲存的話，一般保存時間爲2-3天。如果是將大閘蟹放在桶中存儲的話，一般保存時間爲3-5天。將大閘蟹放在浴缸中保存的話，一般保存時間爲5-7天。

在儲存的時候需要注意大閘蟹的存活情況，用手去觸碰大閘蟹眼睛已經不靈活的儘早吃掉，以免對其他存活的大閘蟹產生影響，存放時間會有所減短。

大閘蟹如何保鮮

大閘蟹保鮮方法如下：

大閘蟹保存方法一：

冰箱保存陽澄湖大閘蟹。大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完大閘蟹保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大閘捆起來–以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。

大閘蟹保存方法二：

塑料桶、盆保存陽澄湖大閘蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的

塑料桶、盆，塑料桶、盆內壁光滑不易逃跑。把陽澄湖大閘蟹放入其中—不能層疊; 然後加水至大閘蟹身體的一半高—主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。

因爲不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶、盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

大閘蟹保存方法三：

暫養池保存陽澄湖大閘蟹。如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸—做暫養池—先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因爲浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹。

如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

收到活的大閘蟹後，如果一下子吃不完，那麼您得要注意保存。九、十月份，最好把好後的大閘蟹，直接放入冰箱保鮮室冷藏，溫度控制在 5 攝氏度左右，用擰乾的溼毛巾蓋住即可。

怎麼能讓大閘蟹保存的時間長一點？

又到蟹黃飄香的時候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大閘蟹的時間，很多喜歡吃大閘蟹的朋友都會買很多回去，準備吃上幾天。可是，螃蟹不易保存，買很多養在家裏，由於貯存不當，螃蟹很容易死亡。那麼，買回去的大閘蟹要怎麼保存不會死呢？今天給大家分享一下。

1、放盒子或盆子裏定時噴水

大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環境的溼度，這種可以保存存活3~5天。

2、塑料桶/盆加水活養

桶的四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在桶內放適量的水（大閘蟹千萬不要被水蓋過，水裏氧氣耗光，會把它悶死的）保證了大閘蟹的溼度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作爲其食物，能養5~10天，隨時都能抓上來吃。

3、放冰箱冷藏

把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。將大閘蟹用繩子一個個捆好，然後一次挨個放在冰箱的保鮮層中，再取一干淨的毛巾，用水浸溼，輕輕擰一下，平鋪在大閘蟹的身上，這樣能保存大閘蟹2~3天不死亡，不變質。

注意：

1、每天吃的時候，挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。蟹的活力足否的區分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2、大閘蟹自身就攜帶有大量的菌類、寄生蟲，在其死後失去了免疫能力，體內的菌類會大量的繁殖，消耗掉大閘蟹體內的蛋白質，產生毒素，這樣的大閘蟹不適合食用，以免食物中毒。

螃蟹怎麼存放活的時間長一點？

1、放入冰箱冷藏：將螃蟹綁起來，然後放入冷藏室，不過冷藏的溫度在5℃左右，這樣出入低溫狀態下，螃蟹處入休眠的狀態，一般可以保存半個月左右。

2、蒸熟保存：可以將螃蟹蒸熟，放涼之後，裝入保鮮袋，然後放入冰箱冷藏，等要吃的時候拿出來蒸一下。一般只能保存2-3天左右。

3、放入浴缸餵養保存：可以將買回來的螃蟹放在浴缸裏面餵養，加入一些水和小魚小蝦，這樣可以將螃蟹餵養一週左右不成問題。

4、用塑料盆保存：我們可以準備一個塑料盆或者塑料桶，將螃蟹放入其中，，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保溼，水不能太多，此外水盆或桶子不需要加蓋。這樣保存螃蟹可以保存15天左右。



螃蟹怎麼養才能活得長久一些

1、將蟹放在塑料袋中，避免爬動，保持溼潤，然後置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得時間長一些。

2、先將蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底層先鋪上一層泥，再放些芝麻或打散的雞蛋，放在陰涼處。隔一段時間向河蟹灑些水，使蟹鰓保持一定的水分。如果在蟹羣中放置吸水的海綿或泡沫塑料，就可使蟹從水中吸取氧氣而存活。

3、把河蟹散放在箱子裏面不要過多，五斤一箱就可以，裏面放個可樂瓶(凍成冰)，然後在保溫箱四邊打幾個孔(作爲排氣)。可以使蟹活5-7天。



挑選優質螃蟹的竅門

1、挑選更重的

同樣大小的螃蟹，要挑選更重的那隻，一般蟹黃會更多，蟹肉也更加飽滿。

2、挑選肚臍飽滿的

挑選螃蟹，還可以看一看螃蟹肚臍是否飽滿，蟹臍根部要鼓脹，蟹臍內臍管往上2/3高範圍內要有黃或膏，蟹臍尖端白肚子一側要透出，這樣的螃蟹蟹黃纔會多。

3、挑選厚的

挑選蟹黃多螃蟹，還要看螃蟹的，越厚的越好，所謂厚指的是螃蟹蓋的邊緣和臍之間被撐開的距離越大，說明螃蟹黃越滿。

4、挑選蟹臍尖端透黃的

挑選蟹黃多螃蟹，還要看蟹臍的尖端(三角形的頂角)，透出一點紅的更好，可以作爲蟹黃多的一個參考項。

5、挑選蟹腿硬的

挑選螃蟹，還要用手捏一下螃蟹的腿，如果感覺很軟就說明這隻螃蟹是很空的、估計沒什麼肉，蟹黃也不可能很多。而如果蟹腿很堅硬說明這是一隻“健壯”的螃蟹，蟹黃多的可能性更大。

6、挑選青背白肚的

一般在挑螃蟹時還要看看顏色，青背白肚、金爪黃毛的螃蟹一般品質上乘，蟹黃也豐富。

螃蟹怎麼保存能活久一點

螃蟹保存能活久一點的方法有：冰箱冷藏和常溫暫養。

1、冰箱冷藏法

綁好蟹腳以減少體力消耗，然後將其放入冰箱的冷凍室，用溼毛巾蓋住保存。每天進食時，先選擇活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹可以繼續保存。它們可以保存5-7天，味道仍然新鮮。

辨別螃蟹生命力的方法是用手輕輕觸摸大閘蟹的眼睛。如果你的反應不敏感，這意味着它是一隻奄奄一息的螃蟹，請先吃掉它。

2、常溫暫養法

準備一個30-50釐米高的塑料桶／盆，放入螃蟹。不要堆疊它們。然後加水至蟹體高度的一半進行保溼。不要把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹會因缺氧而窒息。

無需覆蓋桶／盆。每天檢查大閘蟹，如果它們缺乏活力，就要及時食用。螃蟹可以這樣保存。當溫度不高時，可以保存5天以上，味道新鮮。

螃蟹的挑選：

新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔；而垂死的蟹外殼呈，蟹腳較軟，翻正困難。

用手去觸摸其眼部，快速縮入眼窩裏根本摸不着的最鮮，反之則差。1對鉗（大螯）、8只腳（爪子）不可少一個，因爲缺腳的有可能會因爲傷口而使肉質變異，也會因爲生理作用而使肥滿度變差。

大閘蟹怎麼保存能存活時間更久？

大閘蟹是一道很常見且很受歡迎的家常菜，但大閘蟹存活時間比較短，時間長了以後就不新鮮了。可通過冷凍、優化擺放方式、調整水位等方法延長大閘蟹的保存時間。

1、將大閘蟹的腳和大閘起來。

2、放在冰箱的保鮮層並蓋上溼毛巾，每天吃的時候可以挑體力不足的先吃。

3、可以將大閘蟹保存在塑料桶內，將大閘蟹放在桶內並且不能層疊。

4、加水至大閘蟹身體一半高，其次吃不了的大閘蟹一定不要用水洗。

注意事項：

1、因爲不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

2、桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

家養大閘蟹如何長久保存？

1、活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中

讓浴缸暫作養池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到裏面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時候可以呼吸，並根據需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。

小貼士：這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長時間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑。另外還有一點需要特別注意，如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則螃蟹會死哦。

2、活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆裏

如果家裏沒有浴缸的話，可以將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶/盆裏，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會讓它們無法呼吸。

小貼士：採用這種方法保存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以保存5天。

3、活螃蟹保存的方法三：放在冰箱裏

保存活的螃蟹還可以放在冰箱裏，但要注意方法。首先，根據你冰箱的冷凍室找一個大小合適的泡沫箱子，然後把螃蟹的腿腳綁住，一個個挨緊的放到泡沫箱子裏，接着往箱子里加入過螃蟹表面的水。最後把泡沫箱子蓋好，放進冰箱的冷凍室裏即可。

大閘蟹怎麼可以長期保存

1、冰箱冷藏室保存：將綁着的大閘蟹放入冰箱冷藏，並在大閘蟹身上放一塊溼毛巾，即可保存3天左右。

2、利用盆子保存：將大閘蟹平放在盆子中，往裏加水至沒過大閘蟹的一半，並把盆子放在通風陰涼的地方，即可保存5天。

3、利用浴缸保存：把大閘蟹全都放進浴缸，加上一些水，可以保存1周左右。

大閘蟹活的怎麼保存時間長

1、用塑料盆保存：

準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保溼，但也不能用水全部蓋住，因爲水太深的話，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時候，螃蟹保存可以超過半個月。

2、用浴缸保存：

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是，把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給螃蟹享受一下了，因爲浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達。

3、大閘蟹剛剛死可以吃嗎：如果發現大閘蟹死亡超過兩個小時，並且發出腥臭味就千萬不要食用，因爲螃蟹死後，其體內蛋白質就會發生變化，產生“蟹毒鹼”，食用後極易發生中毒。未吃完的大閘蟹最好用溼毛巾包好，放在冰箱冷藏室內儲存，這樣可以保存一個星期左右。

大閘蟹瀕死或者死亡之後，內部豐富的營養物質，如蛋白質和脂肪等會成爲細菌的養分，導致大量的細菌滋生，同時分解蛋白質變成屍胺和組胺，屍胺和組胺具有毒性，會導致中毒，並且組胺會導致過敏，出現四肢麻木、皮膚過敏、全身無力，甚至哮喘、呼吸困難的過敏現象。