營養養胃小米粥簡單家常做法

1、取適量小米（煮粥這東西，一般掂量憑感覺，所以沒有特意量好多少克）PS:小米不容易發漲，所以不用擔心放多了，按人數下米即可；用清水輕輕淘一次米，把夾雜的雜質過濾掉即可，不要搓洗；

2、往鍋里加開水，把水燒開，記得水不要放太多，反正都是憑感覺，水不要加太多，小米吸水率不高發漲率也不高，一次加夠，中途不要添水，寧可加多了倒掉；

3、水燒開後把小米和杞子倒進去，此時水也是開的，火也比較大，大火煮3-5分鐘把火調到最小，慢慢熬，期間要留意粥，偶爾打開攪拌，可以令小米粥更濃稠；小米比較容易熟20-30分鐘即可熄火，開吃。