曬乾的長豆乾好吃的做法介紹
1、幹豆角炒肉。材料:幹豆角 (適量) ,五花肉 (適量),紅椒 (適量) ,蒜蔥 (適量。幹豆角用熱水泡軟。將肉切小片。將紅椒切成末,蒜茸,蔥切成段,備用。起油鍋(乾菜需要油多一點),先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。煸炒透再放入浸泡好的幹豆角,因爲幹豆角發透了,所以光炒就行,不用加水。炒至豆角吃油,加鹽,少許雞精,蔥段,出鍋即可。
2、紅燜肉燉三幹。材料:幹豆角絲,茄子幹,乾土豆片,五花肉,蔥片,薑片,老抽,燉肉料,糖。長豆乾用水泡軟,洗淨,五花肉切小塊,鍋裏下油加糖,待糖變成棕色冒泡後把肉下鍋裏反覆翻炒,把肉裏的油炒出一些,然後加蔥片薑片,炒出香味後加點老抽繼續炒。鍋里加水,把燉肉料放進鍋裏,一起燉煮。大火燒開後加鹽,接着燉半小時,就可以出鍋了。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...