乾煸刀豆做法介紹
特色美食1.17W
1、材料:刀豆500g、紅椒一個、蒜頭一個、花椒一小把、油少許、鹽少許、蒸魚豉油少許、生抽少許、白糖少許。
2、刀豆洗乾淨,斜切成段;辣椒洗乾淨切成塊,蒜頭切成沫,花椒備用。
3、油鍋燒熱放入花椒和蒜末炒香,倒入切好的刀豆,炒上兩分鐘,放入少許鹽,糖,蒸魚豉油,生抽攪拌均勻,再放入少許清水燜一下,再放入紅椒均勻的炒拌一會起鍋便可。
標籤:刀豆
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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