皁角米怎麼吃,皁角米要怎麼做好吃
1、煮粥:取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2-3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮爲稀粥,加糖即可食用。
2、清燉:按每人5克皁角仁,淘淨,溫水浸泡2-3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋裏燉熟,然後加兌2-3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯:可按每隻雞配10-15克皁角仁,淘淨,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。
4、煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10克皁角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。
5、石蜂糖皁角米雪燕桃膠木瓜羹:食材準備:雪燕(3-4克)、桃膠(4-5粒)、皁角米(20粒)、鹼蜂糖(2-3顆)、木瓜(半個)、紅棗枸杞(適量)。
(1)將桃膠、雪燕、皁角米用清水泡發12小時左右,直至手捏無硬核;
(2)木瓜切蓋取籽,桃膠、皁角米、紅棗、枸杞放入木瓜膛內;
(3)放入蒸籠蒸30分鐘,直至桃膠軟糯木瓜熟透;
(4)最後加入雪燕、鹼蜂糖、紅棗枸杞,再蒸10分鐘即可。
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...