如何做出又嫩又圓的荷包蛋
1、原料:雞蛋2個、醬油、水適量。
2、首先我們拿一個平底的小碗過來,在裏面倒入一些醬油。
3、接着我們把雞蛋打在碗裏面。
4、然後我們把鍋裏的水燒開,水燒開了之後,放入蒸格,再把小碗放在上面,蓋上鍋子蒸8分鐘。
5、8分鐘過後,打開鍋蓋,香味瞬間撲鼻而來,這樣一個荷包蛋就製作完成了,等溫度下去一些,我們就利用勺子,在雞蛋的周圍戳一下,使雞蛋和容器分離出來。
6、然後把雞蛋倒在盤子裏面,就可以直接食用了。大家在吃雞蛋的時候有沒有覺得總會有一股腥味,雞蛋的腥味是和雞吃的食物有很大關係的,養雞場裏的雞幾乎都是用飼料餵養的,而飼料當中含有一種魚骨粉,魚骨粉是很腥的,所以這就導致了雞蛋裏面有一股腥氣。
7、爲什麼我們要在碗裏倒入一些醬油!倒入醬油可以有效的去除掉雞蛋裏面的腥味,還可以提升雞蛋的口感。用這個方法做的荷包蛋,又圓又滑又鮮嫩,口感非常的不錯。
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