咋樣做雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是用雞蛋、麪粉製作的一道小吃,它是源於河南信陽的特色傳統名點,深受當地居民喜愛。那雞蛋灌餅在家如何製作呢?下面我們一起去看看看。
材料:低筋麪粉250克
輔料:雞蛋、蔥、油、鹽、十三香
步驟:
1、將雞蛋和蔥花打散放入一旁。
2、將溫水少量多次加入麪粉攪拌,放入案板上反覆揉搓成一個光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒發半個小時。
3、把醒好的麪糰分成等量的麪糰,擀成手掌長的麪皮
4、在擀好的麪皮上均勻的刷上油和撒上十三香跟鹽,將麪皮從下而上捲成麻花捲。
5、將卷好的麪糰按扁,擀成同平底鍋大小的面片備用。
6、平底鍋放油,油溫熱下入餅皮。
7、薄餅表面鼓起後,破洞倒入雞蛋液。
8、翻面,將灌進去的雞蛋煎熟即可。
以上就是製作雞蛋灌餅的方法了,小夥伴們可以跟着製作一下。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...