焦糖牛奶雞蛋布丁怎麼做
1、食材:牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、雞蛋4個、焦糖適量。
2、在鍋裏只倒入砂糖加熱,變色以後用木製平板勺翻起攪拌,全部變色後停止翻炒。繼續加熱,當焦糖脹起來,氣泡變小,關火。
3、立即加入溫水,使用木勺,沿鍋邊緣注入水,直接倒入會濺起來啊!再開火加熱,融化後再煮,直到將焦糖滴入到水裏,焦糖不會和水混合就算好了。
4、在模碗裏薄薄塗上一層黃油,若用勺子舀着吃,不塗也可以,將適量焦糖放入碗底。牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱,鍋邊緣起泡時(不要燒開)由火上取下。
5、雞蛋打散,與剩餘砂糖一起打出泡沫,此時預熱烤箱。將牛奶倒入打好的雞蛋中,注意攪拌不要起泡沫。
6、充分攪拌後過濾。緩緩注入模具中,烤盤中注水,放入烤箱中150-160度烤30分鐘。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...