臘肉炒核桃花如何做，核桃花炒臘肉的做法

1、材料：臘肉100克，核桃花150克，青、紅椒各30克；調料：色拉油50克，鹽8克，味精8克，糖5克。

2、臘肉洗淨，放入沸水中大火煮10分鐘至熟，取出後洗淨浮沫，切成長5釐米、寬0.3釐米的條；核桃花洗淨；青、紅椒洗淨，切成長5釐米、寬0.3釐米的條。

3、核桃花放入開水中小火浸煮30分鐘，取出洗淨備用。

4、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放核桃花、臘肉小火煸炒4分鐘，放入青、紅椒條大火煸炒1分鐘，用鹽、味精、糖調味後出鍋，裝盤即可。