生牛肉要怎麼做,生牛肉要如何做
1、牛肉片炒青椒,把生牛肉切片,用少許澱粉,年料酒醃製15分鐘,青椒洗淨切片,鍋內放少許油,把牛肉片入鍋爆炒,然後加入青椒放少許的醬油,白糖,即可起鍋。這道菜鮮香嫩滑。
2、牛肉枸杞山藥湯,把牛肉切塊焯水,撈出瀝水,鍋內放少許的油把牛肉塊入鍋,略炒加水煮成湯,加入去皮的山藥塊,枸杞,大火燒開小火,慢燉一個小時,加適量的鹽,肉爛即可食用。
3、火鍋涮牛肉片,把牛肉切成薄片,火鍋鍋底開了以後可以把牛肉片入鍋,涮30秒即可食用,牛肉片特別的鮮美而且非常的嫩。
4、牛肉燉土豆,把牛肉焯水撈出,鍋內放適量的油,蔥姜爆香,放入鍋中爆炒,加適量的水醬油糖開慢燉牛肉,熟了以後就可以加入土豆塊,再煮20分鐘收湯即可,牛肉酥爛,土豆粉嫩,在寒冷的冬季吃這道菜能夠補充大量的熱量,味道也是鮮香濃郁,十分過癮。
5、牛肉餃子,牛肉剁碎加適量的料酒,鹽,香料做成餡,麪粉加適量的水過程麪糰分成劑子,然後擀成餃子皮,包入牛肉餡,下鍋煮熟即可。
6、牛肉千層餅,與上面做餃子餡一樣,也是把牛肉剁碎,加入適量的調料作爲餡心把麪皮擀薄牛肉鋪在上面,然後再覆蓋上面皮反覆摺疊成幾道,用擀麪杖推開變成千層餅,鍋內放少許的油,把餅放入鍋中煎熟即可。
7、牛肉丸子湯,把生牛肉剁成肉泥,加入適量的料酒,生抽,鹽,糖,用筷子順一個方向攪上勁,然後用大拇指和食指擠出一個個牛肉丸,下入鍋中煮熟,牛肉丸湯色鮮美,可以配合加入適量的素菜,即成一道非常鮮美的湯。
-
自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...