大米粉怎麼做好吃
1、大米粉150g、奶粉10g、糖25g、鹽1g、酵母粉2g、清水160g左右。
2、大米粉、奶粉、糖、鹽集中在一個容器裏;清水稍稍加熱,不要超過40度,一點點倒入容器中,邊倒邊攪拌;
3、把酵母粉放在麪糊裏,攪拌均勻,至酵母粉融化;
4、放置溫暖處發酵,表面有很多魚眼氣泡就可以了;
5、等待發酵期間可以把一些葡萄幹或者蔓越莓乾等泡軟,還準備模具,內壁均勻刷一層油;
6、發酵好的麪糊倒在每一個模具裏,上面放一顆葡萄乾或者蔓越莓幹做點綴;
7、放入蒸鍋,蒸至熟透,關火後不要急着揭開鍋蓋,燜2、3分鐘後再揭開鍋蓋;
8、取出模具,輕輕一磕,裏面的發糕就出來了,趁熱吃,香甜鬆軟,好吃極了。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...