莓茶有白色粉末是什麼

1、莓茶表面的白色物質是一種天然蛋白酶。它不是發黴的茶，也不是添加劑。這是物質本身，這種物質吃後對人體有很好的保健作用。因此，莓茶也被稱爲“發黴茶”。

2、長期飲用莓茶有助於增強免疫力、祛痰、消腫、軟化血管、改善血管通透性、保肝、解酒等功效。

3、莓茶產於武陵山，以張家界爲核心區域。它是一種小葉蛇葡萄植物，又稱小葉藤茶。它含有天然活性成分黃酮類化合物。幼嫩莖葉中總黃酮的平均含量超過26%，其中芽尖中總黃酮的含量高達43.78%。它是所有發現的植物中黃酮含量最高的植物，被稱爲“黃酮之王”。