苦筍保存的方法有哪些，苦筍保存的方法三種

1、鹽漬保存，苦筍全部浸泡於飽和食鹽水中，3天后重新更換食鹽水。經鹽漬後，苦筍可在食鹽水中保鮮幾個月。

2、冷凍保存，將苦筍焯水，控幹水分後，裝入密封袋中，放到冰箱冷凍存儲即可。

3、曬乾保存，苦筍用清水洗淨後，平攤在網架上，放在太陽底下曬乾，曬乾後密封保存即可。

4、冰箱恆溫，把筍用報紙包起來放進塑料袋裏然後放冰箱恆溫上就可以了。