川貝陳皮檸檬膏的做法
1、用料:檸檬500克、老冰糖1000克、川貝30克、陳皮20克。
2、檸檬洗淨後用鹽摩擦表皮,擦乾水分。
3、準備冰糖,川貝粉和陳皮。冰糖最好小塊一些。
4、取無油無水的砧板去掉檸檬兩頭。
5、均勻地切成5mm 左右的片,不要太薄,容易熬化。帶上一次性手套去掉籽,否則容易苦。
6、先把檸檬片鋪滿電燉鍋的底部。
7、再鋪上一層冰糖,川貝粉和陳皮。
8、以此一層一層鋪滿,最上面鋪滿冰糖。
9、開電燉鍋保溫檔10個小時左右,看顏色變暗,濃稠狀就可以了。
10、嗓子不舒服的時候泡杯水,酸酸甜甜,小孩子也可以吃哦!
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