駝峯肉簡單介紹

1、駝峯肉是指駱駝背上長着兩個高聳的“肉鞍”，駝峯是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成，一峯駱駝的駝峯重量約40公斤，駝峯肉質細膩，豐腴肥美。

2、駱駝背上長着兩個高聳的“肉鞍”。駝峯是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成。一峯駱駝的駝峯重量約40公斤。在中國傳統菜譜中駝峯是難得的珍饈。駝峯還有藥用功能。駝峯味甘，性溫，有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。