大頭菜怎麼生涼拌好吃
1、用料:鹽少量、油適量、白糖適量、蠔油,味達美,香醋適量、辣椒麪,麻椒適量。
2、捲心菜對半切,用刀切掉中間的莖,把葉子扒開,放清水裏沖洗,洗完控下水。葉片擺好,切成細絲,(儘量切細些)切好後放一邊備用。
3、找一個大些的容器(拌包菜用),擦乾淨(無水),放入白芝麻和辣椒麪,根據個人口味放辣椒。
4、起鍋倒入花生油,放入適量麻椒,炸出香味後關火。把油中麻椒挑出來扔掉,把熱油澆入辣椒碗中。放入白糖一勺(必放),香醋4湯匙,味達美2勺,蠔油1勺,少量鹽,攪拌均勻,自己嘗下口感,適當添加。
5、把切好的捲心菜絲放入,用筷子翻拌均勻後放入盤中,可以開吃啦!
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...